Wellnesshotel erkennen: was ein gutes Haus wirklich ausmacht

Ein Haus mit achtzig Zimmern, einer Sauna und acht Liegen im Ruheraum nennt sich Wellnesshotel. Spätestens am Samstagnachmittag merkst du, was das bedeutet: Handtücher als Platzhalter, Wartezeit vor der Sauna, Gespräche im Ruheraum. Die Sterne-Klassifizierung kennt keine eigene Hotelart Wellnesshotel.[1] Ob ein Haus dich erholen lässt, hängt an wenigen Merkmalen, und die meisten davon kannst du vor der Buchung prüfen.

Was ein Wellnesshotel ausmacht – und was nur Etikett ist

In der Klassifizierung der Hotelstars Union, die auch in Deutschland, Österreich und der Schweiz gilt, ist Wellness ein Kriterienblock unter vielen.[1] Ein Haus sammelt dort Punkte, etwa für unterschiedliche Saunatypen, einen Ruheraum ab 20 Quadratmetern oder Anwendungsräume ab 10 Quadratmetern.[1] Eine eigene Wellness-Klasse entsteht daraus nicht, und über Personal oder Hygiene sagt dieser Kriterienblock nichts.[1] Aus der Sternezahl allein lässt sich deshalb nicht ablesen, ob ein Haus seine Punkte im Spa gesammelt hat.

Auch eine gesetzliche Definition für das Wort Wellnesshotel haben wir weder für Deutschland noch für Österreich oder die Schweiz gefunden. Genauer wurde die Branche selbst.

Der Hotelverband Deutschland (IHA) und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) haben eine Verbandsdefinition „Wellness-Hotel“ mit den drei Stufen W, WW und WWW veröffentlicht.[2] Voraussetzung sind mindestens drei Sterne, geprüft werden unter anderem Lage, Küche, Beratung und der Spa-Bereich.[2] Ob dieser Katalog heute noch angewandt wird, ist nicht belegt. Er nennt aber Zahlen, mit denen du ein Haus vergleichen kannst.

Spa-Typen: Thermenhotel, Medical Wellness, Adults-only, Naturhotel

Vier weitere Bezeichnungen begegnen dir in Hotelbeschreibungen. Der Kriterienkatalog der Hotelstars Union definiert keine davon.[1] Für Medical Wellness, Adults-only und Naturhotel fehlt ebenso eine Verbandsdefinition oder Rechtsgrundlage, die wir hätten belegen können.

(Die Tabelle zeigt vier Bezeichnungen, ihre belegbare Grundlage und eine Frage, mit der du sie vor der Buchung prüfst.)

Beim Thermenhotel lohnt ein zweiter Blick. Prädikate wie Thermalheilbad gelten für Orte oder Ortsteile, nicht für einzelne Hotels.[3] Das Prädikat sagt also etwas über den Ort, nicht darüber, welches Wasser in den Becken eines bestimmten Hotels fließt.

Für ein Haus ohne Barbetrieb hilft dir der Beitrag Dry Tripping: Urlaub ohne Alkohol – so gelingt er weiter.

Gütesiegel und Klassifizierungen: was sie prüfen und was nicht

Neben den Sternen werben Häuser auch mit Wellness-Siegeln. Stiftung Warentest hat 53 davon untersucht und nur neun als hilfreich eingestuft.[4] Die meisten dieser neun arbeiten mit festen Vorgaben und kontrollieren die Häuser in regelmäßigen Abständen vor Ort.[4] Eigens genannt wird das Hotelzertifikat des Deutschen Wellness Verbands, das Angebote für Entspannung, Fitness und gesunde Ernährung voraussetzt.[4]

Am großen Rest bemängelten die Tester drei Dinge. Die Herausgeber setzen ihre Maßstäbe selbst, fordern wenig bei Personal und Ausstattung und prüfen Bewerberangaben kaum nach.[4] In der Bewertung zählten Umfang der Kriterien, Prüfung etwa vor Ort und die Transparenz der Herausgeber.[5] Der Test ist älter; Kriterien, Anbieter und Prüfverfahren können sich seither geändert haben.

Zwei Fragen kannst du jedem Siegel trotzdem stellen:

• Legt der Herausgeber seine Kriterien und sein Prüfverfahren offen?
• Prüft jemand vor Ort, oder reicht eine Selbstauskunft?

Woran du ein gutes Haus vor der Buchung erkennst

Der Verbandskatalog von IHA und DEHOGA nennt für den Spa-Bereich Verhältniszahlen.[2] Mit ihnen liest du Grundriss, Fotos und Zimmerzahl gegeneinander.

(Die Tabelle stellt die Mindestwerte der niedrigsten und der höchsten Stufe des Verbandskatalogs gegenüber.)

Dazu kommt laut Katalog ein weiterer Saunaplatz je zehn Zimmer.[2] Zurück zum Haus mit achtzig Zimmern: Schon die unterste Stufe verlangt 16 Ruheliegen, die oberste 40.[2] Acht Liegen sind genau die Hälfte des Einstiegswerts. Außerdem sollen nur fachlich ausgebildete Kräfte Anwendungen ausführen, und die Hygiene wird laufend kontrolliert.[2]

Unabhängig von Siegeln gelten Hygienevorschriften. In Deutschland fallen Becken in Hotels unter das Infektionsschutzgesetz; der Betreiber ist verantwortlich, das Gesundheitsamt überwacht.[6] In der Schweiz müssen Hotels mit Dampfbad oder Sprudelbad eine verantwortliche Person benennen und ihre Kontrollen schriftlich festhalten.[8]

In Österreich regelt das Bäderhygienegesetz Bad, Sauna und Dampfbad und stellt sie unter die Kontrolle der Sanitätsbehörde.[7] Für die Sauna muss während des Betriebs eine hygienisch sachkundige Person erreichbar sein.[7]

So prüfst du ein Haus vor der Buchung:

1. Frag nach der Zahl der Ruheliegen und teile sie durch die Zimmerzahl.
2. Zähle Saunen und Saunatypen auf dem Spa-Plan, nicht auf dem Werbefoto.
3. Prüf, ob du vom Zimmer ins Spa kommst, ohne Restaurant oder Tagungsbereich zu durchqueren.[1]
4. Frag, wer die Anwendungen ausführt und welche Ausbildung diese Personen haben.
5. Lies bei jedem Siegel nach, ob Kriterien und Prüfverfahren offenliegen.
6. Lies Bewertungen gezielt nach Wochenenden, wenn du an einem Wochenende anreist.

Viele dieser Fragen gelten für jedes Hotel. Weitere Kriterien für kurze Aufenthalte findest du unter Woran du ein Hotel erkennst, das für zwei Nächte taugt.

Wellnessurlaub oder Wellnesswochenende: was die Forschung zur Dauer sagt

Die naheliegende Annahme lautet: Eine Woche erholt mehr als zwei Nächte. Die Forschung stützt das nicht. Eine Metaanalyse über 13 Studien fand, dass Urlaub das Wohlbefinden verbessert, nicht aber die Lebenszufriedenheit.[9] Die Dauer der untersuchten Urlaube, zwischen 4 und 23 Tagen, veränderte diese Effekte nicht.[9]

Ab der ersten Woche zurück bei der Arbeit unterschied sich das Wohlbefinden nicht mehr signifikant vom Niveau vor dem Urlaub.[9] Eine ältere Metaanalyse kam zu einem ähnlichen Bild: kleiner Effekt, rasches Abklingen nach dem Wiedereinstieg.[10] Die Autoren der neueren Analyse raten deshalb zu regelmäßigen kurzen Urlauben über das Jahr.[9]

Zwei Grenzen gehören dazu. Aufenthalte unter vier Tagen deckt die Analyse nicht ab, ein direkter Vergleich mit dem Wochenende fehlt also. Ob sich die Ergebnisse auf Wellnessurlaub übertragen lassen, haben wir nicht belegt gefunden.

Ein längerer Aufenthalt ist nach dieser Studienlage keine Erholungsgarantie. Wer nur zwei Nächte hat, plant sie anders als eine Woche – wie, beschreibt der Beitrag Wellnesswochenende zu zweit: was 48 Stunden wirklich können.

Thermalorte in Deutschland, Österreich und der Schweiz: wie Prädikate vergeben werden

Wer echtes Thermalwasser sucht, orientiert sich am Ort, nicht am Hotel. In Deutschland richten sich Heilbad-Prädikate nach Begriffsbestimmungen des Deutschen Heilbäderverbands und des Deutschen Tourismusverbands.[3] Ein Mineral- oder Thermalheilbad braucht eine Heilquelle, Gutachten zu Klima und Luft, einen Kur- oder Badearzt sowie Einrichtungen wie Kurmittelhaus und Kurpark.[3]

In Baden-Württemberg regelt ein Kurortegesetz die Anerkennung. Es nennt Thermalheilbad als eigene Art und erkennt nur Gemeinden oder Ortsteile auf Antrag an, keine Hotels.[11] Im Land Salzburg erkennt die Landesregierung Kurorte per Bescheid an; Voraussetzung sind unter anderem ein Heilvorkommen am Ort und Kureinrichtungen.[12]

In der Schweiz legt eine Bundesverordnung fest, wann ein Heilbad zugelassen wird. Verlangt sind ärztliche Aufsicht, die Nutzung einer Heilquelle vor Ort, Fachpersonal und eine Zulassung nach kantonalem Recht.[13] Vom Quellenerfordernis sind Ausnahmen möglich.[13]

Das Prädikat eines Ortes findest du im Verzeichnis des jeweiligen Landes. Willst du mit der Bahn anreisen, prüfe den Bahnhof getrennt in der Fahrplanauskunft.

Fazit

Der Name sagt wenig, Verhältniszahlen aus dem Verbandskatalog sagen mehr: Liegen je Zimmer, Saunaplätze, Anwendungsräume mit Tageslicht.[2] Bei Siegeln achtest du darauf, ob der Herausgeber offenlegt, wie er prüft, und ob er vor Ort kontrolliert.[5] Mehr Nächte haben den Erholungseffekt in der Forschung nicht vergrößert.[9] Frag vor der nächsten Buchung nach der Zahl der Ruheliegen.